Casa Sallusti

Ferme, hôtel, table… Tout à la fois. Voilà un arrière-pays niçois qui casse les codes. Ici, dans cette Casa Sallusti, on cultive verger et potager en permaculture (la ferme est labélisée Ecocert depuis 2002 !), on dort à la belle étoile quand on veut — avec moustiquaire —, on cocoon vintage & deco dans des lodges tout en bois ou dans un loft mêlant post-moderne et esprit de campagne, on dîne nature avec des assiettes farm to table signée par Hugo Passalboni. Une maison responsable, engagée, libre, qui défend un art de vivre aussi juste que délicat, aussi sain qu’élégant.