Ida Apartments

Ils se sont rencontrés autour du vin. Lui, œnologue et sommelier, elle, responsable de la distribution des vins allemands en Italie. Dans la ville de Vipiteno/Sterzing (la plus au nord de l’Italie), le grand-père de Veronika tenait déjà un bar dans les années 60 dans cette maison datant du 14^e siècle. Quand les locataires ont libéré l’espace, Veronika et Daniel y ont en 2010 installé un bar à vin, le Vin Zenz, membre Slow Food et offrant des vins et une cuisine qui reflètent leurs convictions écologiques. Puis ils ont investi le reste de la maison pour y ouvrir en 2021 un très bel hôtel, Haus am Turm avec la complicité du bureau d’architecte Senoner Tammerle et quasiment en même temps, à quelques pas de là, dans une maison tout aussi ancienne Ida Apartments. Les architectes de Assaggio ont opté pour une sobriété qui met en valeur les éléments gothiques et baroques de cette bâtisse classée. Un esprit contemporain qui s’allie merveilleusement aux voûtes, aux moulures et cadres de portes sculptés, un usage moderne de l’artisanat local et un sens du détail qui rend le séjour ultraconfortable.