Le jardin des Plumes

Chez
David Gallienne

À Giverny, le chef étoilé David Gallienne poursuit son hommage à la Normandie avec une maison d’hôtes lumineuse et épurée, pensée avec Philippe Papy. Bois clair, blanc dominant et nature omniprésente servent un art de vivre ancré dans le terroir. L’expérience se prolonge à table, au Jardin des Plumes ou chez Oscar.

Étoilé chez Michelin, pour Le Jardin des Plumes (table qu’il a reprise en 2020 des mains du chef Eric Guérin, déjà assortie d’un hôtel de charme), le chef David Gallienne continue de marquer de son empreinte Giverny. Dans une jolie petite maison avec parements de briques et jardin, il a, aidé de l’architecte et décorateur Philippe Papy, imaginé une charmante maison d’hôtes Ô Plum Art. Les blancs largement dominants, juste soulignés de bois clairs, les fenêtres largement ouvertes sur la verdure : tout cela créé une atmosphère très lumineuse. Qui se met au service d'une idée en somme : mettre en avant un terroir, des savoir-faire, ceux des artisans et producteurs alentour. Guillaume Gallienne a la Normandie au coeur et cette maison en est la meilleure démonstration. Vous prolongerez l'expérience au restaurant gastronomique, dans celui que le chef a ouvert au sein du Musée des impressionnismes, Oscar, ou online dans l'épicerie Ô Plum'Store (https://plumstore.fr/)

On y va quand ?

Déjeuner & diner du mercredi au dimanche