Madeleine

À un jet d’eau de l’Ill, dans le bouillonnant quartier de la Krutenau, le restaurant a gardé le charme de l’ancienne winstub qu’il occupe : lambris, colombages mis à nus et fenêtres en cul-de-bouteille. Le tout, gentiment twisté à la mode d’aujourd’hui. Madeleine, c’est Marie Hamon (en salle) et son compagnon François Ash (passé par Le Richer et le 52 à Paris), une Bretonne et un Alsacien qui, après le Covid, ont quitté Paris pour s’installer à Strasbourg. Madeleine, c’est aussi une référence à la rue de ce sympathique bistrot et, peut-être, un clin d’œil à Proust. Qui sait ? Mais c’est avant tout une cuisine de marché, simple et franche aux produits locaux et de saison, servie dans des assiettes traditionnelles d’Obernai. Le menu est court à midi (deux options pour l’entrée, le plat et le dessert) et se décline en carte le soir. Côté vins, Madeleine se fournit, en partie, chez son voisin, le caviste bien connu Jean Walch (26, quai des Bateliers) qui aime défendre les vins naturels. Madeleine fait bouger les ventres gourmands de ce quartier, au même titre que ses voisins, Foudre Feu, À Table et le Bistrot des Rosiers.