Rosalie
Chez
Joris Bruneel
Exit l’hôtel sans âme niché derrière la place d’Italie. Avec Babel Austerlitz, Joris Bruneel et Marion Mailaender réinventent l’hospitalité urbaine : un lieu engagé, ancré dans son quartier et pensé pour être aussi écoresponsable que vivant. Art, design et végétal s’y mêlent, jusqu’à une chambre solidaire réservée aux personnes en situation d'urgence.
Oubliez l’hôtel sans âme ni charme planqué derrière la place d’Italie. Joris Bruneel, cofondateur, en 2013, du groupe MyHotels puis de Babel Belleville, et Marion Mailaender, architecte et designer, réinventent ici l’hôtel urbain, conscient et consciencieux, parfaitement intégré à son environnement social et aussi ecoresponsable que possible. Si Marion Mailaender a choisi de sauvegarder certains éléments existants, elle les a revampés, les a associés avec des meubles signés (Bouroullec ou Gae Aulenti), a fait appel à des élèves de l'école Estienne (voisine) qui ont imaginé des œuvres ayant pris place dans les 60 chambres, à Merci Raymond pour créer un étonnant jardin, sur 2 niveaux, destiné à être un jardin public ainsi qu’une terrasse entièrement végétalisée. Une autre idée qui nous a plu : la mise à disposition de la mairie, de la police, des pompiers ou des associations locales d’une chambre dite suspendue, destinée à accueillir temporairement des personnes en situation d’urgence…
Nos 3 bonnes raisons d'y aller
- parce qu’il s’est complètement intégré à la vie du quartier
- parce que, pour le rénover, l’architecte ne s’est pas contenté de repartir d’une page blanche
- parce qu’il est une oasis de calme et même de verdure dans un quartier effervescent
60 chambres et suites, à partir de 130 €/nuit
Pour y aller en train ?Pour ceux qui arrivent en train, le métro le plus proche est Place d’Italie, desservie par les lignes de 5, 6 et 7 (environ 170 mètres)
Rosalie
8 bis, avenue de la Sœur-Rosalie, 75013 Paris 13ème
Paris, Ile-de-France, France
Nos pépites alentours (13)
@juan_punto
Shuzo
Chez Andres Ramirez & Gina Villacob. Un restaurant à la fois japonais et colombien. Sur le papier, la proposition laisse perplexe. Elle pourrait même prêter à rire si elle était l’éniè...
@mickaelbandassak
Casa Pregonda
Chez Alexandre Giesbert, Valentine Dubois (sur la photo), Nicola Hoyet, Jonas Ayache…. La chaleur et le goût de l’Espagne, des Baléares, plus précisément, en plein Paris… C’est le pari d’une bande de six allumés qui ont imaginé cette...
Les Pères Siffleurs
Chez Philippe Polla. Avouons-le, ça fait du bien de sortir des 9e, 10e et 11e arrondissements parisiens pour parler d’une adresse qui n’est pa...
@desordre.studio & @nathaliecarnet
Prévelle
Chez Romain Meder. Chez Prévelle, Romain Meder déploie, enfin chez lui, une cuisine libre, fine et intensément lisible. Dans un décor clair et sans apprêt, 30 couvert...
@nicoloterraneo, @matteoverzini & @felixdolmaillot
Le Cornichon
Chez Bertrand Chauveau & Paul Henri . Ils promettaient de réinventer le bistrot de quartier. On était venu chercher la faille ; on n'a trouvé qu'une cuisine solide, un comptoir vivant,...
@benoit_linero & @reihanegg
Ernest & Souad
Chez Auriane Roussel. Chez Babel, premier hôtel Société à mission, deux chefs engagés font rimer cuisine végétale et solidarité. Souad régale le midi et au brunch, Madda...
@ilyafoodstories
Elbi
Chez Omar Dhiab. Plus libre, plus joueur, Omar Dhiab a imaginé Elbi, sa nouvelle adresse rue de Paradis, comme un bar à vin avec assiettes à partager. Surtout comme...
@jordansapally & @virginiegarnier
Les Confidences
Chez Sarah et Zeina Georges. Au cœur du Triangle d’or, un hôtel chic qui cultive l’art de la discrétion accueille un jeune chef de talent qui, tout aussi discrètement, sait sur...
Kebs Baba Krutenau
Chez Özgür Ucmaz. Un kebab-disco, il fallait y penser ! Dans le quartier festif de Krutenau, à Strasbourg, Kebs Baba fait tourner la viande comme sur une platine de...
Gilou
Chez Dan Humphris et Chris Woolard. Dans une rue discrète sur les hauteurs des Buttes Chaumont, un fils de fermier devenu épicier puis restaurateur et un chef d'origine britannique ré...
Maison Padrig
Chez Laura, Arthur & Tom. Au cœur de la Beauce, Maison Padrig incarne le rêve d'une fratrie : une maison de famille douce et apaisée. Bois naturel, couleurs assourdies et dé...
@davidduchodoris
Le Charmant
Chez Anne Oury & Selim Mouhoubi. À Saint-Ouen, un couple a sauvé une maison de maître du 19e siècle de la démolition pour en faire une adresse singulière. Une table joye...
Crédit photos : @anneemmanuellethion Scénographie : @giuliamillerevents
Au Bout du Verger
Chez Thierry Grundman. Découvrez une maison unique, prolongement du show-room Atmosphères d’Ailleurs de Thierry Grundman. Face au Domaine de Quincampoix, elle mêle antiqu...